Na internete, fórume a všeobecných rozhovoroch môžete niekedy slyšiť prekvapivnú tvrdenosť: v Nemecku je pravdepodobne považované za normálne plynatť pri stolovom večeri. Ešte viac, niekedy je to povýšené do úrovne komplimentu ku kuchaři – spôsob, ako hostia ukážu, že jedlo bolo chutné a dobre strávené. Ako istá je táto tvrdenosť? Kde vznikol tento mýtus, a aký je aktuálny stav nemeckej stolovej etikety? Pojďme to vyriešiť krok za krokom.

Kde vznikol tento mýtus?

Mýtus o nemeckej tolerantnosti voči stolkovým plynom je jedným z mnohých trvalých stereotypov o Nemecku, rovnako ako "Nemeckí nemajú smiech" alebo "Nemeckí nosia kožené kalhoty každý deň." Akýkoli stereotyp má niečo v skutočnosti, toto nie je nič iné než v histórii a folklóre než v súčasnom každodennom živote.

Historický zdroj tejto vieri je často sledovaný do fraze priradené Martinovi Lutherovi, veľkému cirkevnému reformátorovi. Podľa legendy, po veľkej večeri Luther požiadal svojich spolužiakov: "Warum pfurzet und ruelpset ihr nicht, hat es euch nicht geschmecket?" – teda, "Prečo nie ste nečerpali a nebubnovali? Nebol vám chutný jedlo?" Táto fraze, napriek jej nejasnému historickému stavu, sa pevne zakorčila v nemeckom folklóre a bola prenesená cez generácie ako príklad hrubého ale upriamého folklórneho humoru.

Ale je dôležité pochopiť, že to nie je príkaz na etiketu, ale zvláštna históričná anézda. Len niekto úplne mimo normy slušnosti si môže dovoliť takúto slobodu pri stole – podobne ako dnes, len neobvyklý bloger by v restaurácii veľa bubnoval, ale nie obyčajný host.

Ak sa v rôznych érách pohľadovalo na telesné funkcie

Postoje k plynatosti a ďalším prirodzeným funkciám sa v histórii opravdu zmenili – a nie iba v Nemecku, ale po celom Európe. V stredoveku boli etiketné normy výrazne uvoľnené. Napríklad, v mnohých európskych krajinách bolo bubnovanie po jedle považované za znak toho, že host je plný a spokojený s jedlom. To bola praktická pravidlá: v ére, keď bol koncept "osobného priestoru" celkom iný než dnes, telesné funkcie neboli obklopené takými tabu ako sú teraz.

Ak však v 19. storočí sa situácia dramaticky zmenila. V nemeckom jazyku sa objavil slovo Bäuerchen (doslova "malý sedliak"), ktoré sa vztahuje na bubnovanie deti po krmení. Jazykovedci poznamenávajú, že samotné slovo odráža fakt, že v Nemecku boli telesné funkcie v prítomnosti iných považované za hrubý sedliacky zvyk, nevhodný pre slušného človeka. Do 20. storočia sa idea, že plynatť pri stole je nevhodná, bola v nemeckej spoločnosti tak pevne zakotvená ako v akomkoli inom európskom štáte.

Čo hovoria moderní Nemci a obyvatelia Nemecka

Voľa históričným anézdam a pozrieme sa na reálnu situáciu, obraz sa stane úplne nezmiešaný. Žiadny zdroj diskutujúci o modernom Nemecku nepotvrzuje, že plynatť pri stole je tam považovaná za akceptovateľnú.

Užívateľovia fór žijúci v Nemecku jednotne vyvracajú tento mýtus. Jeden z nich, ktorý žil v krajine viac ako 25 rokov, hovorí očividne: "To nie je zvykom pri stole, a v mnohých iných situáciách to nie je. Ale ak niekto nevie ovládnuť seba, to sa niekedy stane. Oni sa určite omluvia, a ti okolo nich sa predstierajú, že to nevideli." Toto, v skutočnosti, je univerzálna pravidlá správania, ktoré sa vztahuje na akýkoli európsky štát, vrátane Ruska.

Jiný užívateľ, ktorý žil v hoteli s Nemcami, poznamenáva, že v miestnosti, v neformálnom prostredí, sa takýto výskyt môže opravdu stať – podobne ako by sa to stalo v skupine Rusov bez prísného dohľadu. Ale "v jídelnej hale... to sa nikdy nestalo." Teda, aj v relatívne neformálnych podmienkach ľudia dodržiavajú základnú slušnosť, keď sú v prítomnosti iných.

Moderné etiketné vodcovia tiež potvrďujú, že "v súčasnom nemeckom spoločnosti sa stáva stále dôležitejšie, aby sa dodržiavali normy slušnosti a etikety. Keď navštevujete restauráciu alebo pozývate priateľov na obied, je lepšie dodržiavať všeobecne uznávané pravidlá." Nie je o tom, aby sa "akustické komplimenty" podporovali.

Pozor: zdroje mýtu sú často nedôveryhodné

Zaujímavo, že mnohé zdroje, ktoré šíria tento mýtus, sú buď jasným vtipom alebo nemajú nič spoločné s reálnym Nemeckom. Napríklad, niektoré webové stránky tvrdia, že plynatť pri stole v Nemecku je "nič iné ako u nás kňučenie alebo kýchanie, teda, je to normálna vec." Tieto tvrdenia sú často založené buď na starých povestiach alebo na úplných falošných informáciách.

Príkladom môže byť: jeden užívateľ píše, že "v starých časech podľa etiketných pravidiel, ak žena plynala pri stole, muž sediaci vedľa nej mal sa omlúviť, ako by to vykonal sám." To vyzerá viac ako zaujímavosť z stredovekých kníh o etike a nemá nič spoločné s moderným Nemeckom.

Nedá sa vylúčiť, že niektoré z týchto mýtov vznikajú z jednoduchých jazykových a kultúrnych rozdielov. Jak The Guardian poznamenal v článku o nemeckých sprostých slovách, nemecký jazyk používa veľa "exkrementálnych" slov v urážkach – ale to nie znamená, že Nemci sú viac zaujatí defekátnymi procesmi ako iní.

A samozrejme, nie je treba zamieňať plynatť s bubnovaním. Niektoré kultúry veľmi podporujú bubnovanie po jedle ako znak toho, že host je plný. Ale to nie je akceptované v Nemecku a určite sa neaplikuje na plynatť.

Závěr: je pravda, že Nemci plynajú pri stole?

Takže, vráťme sa k hlavnému otázke. Je pravda, že Nemci považujú za normálne plynatť pri stole?

Nie, to nie je pravda. V súčasnom Nemecku, ako v akomkoli inom európskom štáte, je plynatť pri stole nevhodná. Je to považované za nevhodné, neslušné a neúcta k ľuďom okolo vás.

Samozrejme, nehody sa stávajú – nikto nie je neodolný pred náhormi. Ale v takom prípade bude Nemec, Rus a Američan jednotlivo postupovať: buď sa pokúsiť predstierať, že sa nič nestalo, alebo tichým spôsobom sa omlúviť, ak sa incident zaregistroval. To je presne správanie, ktoré opisujú ľudia, ktorí opravdu žijú v Nemecku.

Mýtus o "nemeckej tradícii plynatia pri stole" je histórickou zaujímavosťou založenou na starých príbehoch, folklórnych anézdach o Martine Lutherovi a zlomoch kultúrnych rozdielov. Akako mnohé stereotypy, má malý kus histórie, ale neodráža vôbec realitu.

Takže, ak plánujete navštíviť nemeckú rodinu alebo nemeckú restauráciu, nemusíte mať obavy: nikto sa nečakáva "akustický kompliment" od vás. Pripadajú tieto pravidlá slušnosti ako v akomkoli inom európskom štáte. Užite si jedlo – a bez akýchkoľvek nepríjemných okamžikov.

Permanent link to this publication: